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发布日期：2024-10-30 05:58    点击次数：60

原标题：【你好，小镇】黑龙江星火：稻香聊源

编者按：小镇人烟气，最抚凡东谈主心。州里是畅通城乡的关节，亦然承载中国斯文传承与当代化发展配合长入的要害一环。为贯彻落实党的二十届三中全会精神，央广网终点规划推出《你好，小镇》系列主题报谈，走进寰宇特点州里，以“接地气、人烟气、有朝气”的融媒体抒发，报告小镇的东谈主与事，从不同维度探索中国式当代化的州里施行旅途与训诲，展现风物万千的魔力中国。

这个秋天，当黑龙江省水稻主产区纷繁开镰时，佳木斯市桦川县星火朝鲜族乡的稻农仍在恭候第一场霜冻的到来，以往训诲告诉他们：不下霜，水稻仍在助长。收割晚，水稻熟习得更好，稻穗在杆受骗然风干，无谓烘干曝晒，收完获胜入库。

桦川县星火朝鲜族乡（以下简称“星火乡”），北临松花江，下辖6个村，户籍东谈主口全部为朝鲜族，是黑龙江省最大的朝鲜族群众聚居地。这里曾首创了新中国历史上的多个第一：第一个集体农庄、第一个浑沌机站、第一个或者大面积高产地区、第一个写进小学讲义的集体农庄。

星火乡星火村民宿区（央广网发 张磊 摄）

小镇的炊烟 家乡的滋味

星火乡文旅保举官崔锦善是村生泊长的星火东谈主。年少时刻，她的父母终年在海外务工，奶奶成为了她儿时最大的依靠。大学毕业后，崔锦善遴荐回到星火乡从事文旅保举责任。“一边温情奶奶，也念念为星火作念点儿什么。”

星火盛产苏子、山桔梗、辣椒、蘑菇等，星火东谈主也终点擅于用土产货的食材制作传统朝鲜族食物。其中，辣白菜即是朝鲜族群众餐桌上必不能少的全部传统小菜。

制作辣白菜（央广网记者 陈显春 摄）

在崔锦善的纪念里，险些每一家齐会在自家的小菜园里种些白菜。每到秋冬时节，腌制辣白菜是家家户户的大事。崔锦善从奶奶和姆妈哪里学会了这门本事，谁家有这么的活儿，她齐会去维护。在和父老的谈笑中，一颗颗情怀红亮的辣白菜就制作完成了。

在星火乡说到好意思食高东谈主，不得不提韩柳花。她比崔锦善早几年复返到家乡，诚然她的饭馆刚开业一年多，但诱骗了诸多好意思食博主和旅客来探店。小店的牌号菜参鸡汤，所用主料是当地匹夫家养的小笨鸡和地产糯米，在秋冬季节最受门客可爱，一天最多卖十几份。

韩柳花教崔锦善制作参鸡汤（央广网记者 陈显春 摄）

“我在青岛开过9家水饺连锁店，贸易红红火火。2017年，我准备去海外开店，查察一年，以为在海外莫得家的嗅觉，归国后就把青岛的水饺店兑出去了，回到了星火故乡。”韩柳花对崔锦善报告着我方的故事，“在外衰败包摄感，家里更多情面味，谁家里有啥事，全乡东谈主齐会来维护。”韩柳花说。

“我亦然，父母在海外务工，我不错去海外或者去国内一线城市打拼，但我不肯意去，嗅觉哪齐莫得家里好。”崔锦善说。

几代东谈主期望 小镇稻飘香

朝鲜族东谈主栽植水稻有着悠久的历史。他们将大米行动主食，把大米加工成打糕、米花饼、米肠、米酒等一系列特点好意思食。

在星火大米栽植示范基地，崔锦善和基地认真东谈主窦敏手捧千里甸甸的稻穗，满脸快活地讲起星火大米的故事：“三江平原第一株水稻苗，就插在星火的地皮上，开辟了我国寒地栽植水稻的先河。1951年，星火水稻亩产597斤，创下了其时全省最高记录。比年来，跟着水稻栽植技能不停发展，水稻产量越来越高。”

崔锦善和窦敏在星火大米栽植基地（央广网记者 陈显春 摄）

星火大米的故事，崔锦善讲给每一位来“新中国第一集体农庄体验馆”参不雅的旅客听。“70年多前，360户朝鲜族农民反馈党的号令，从吉林、黑龙江等地来到星火，把水稻栽植技能带到了三江平原。从此，水稻成为了当地最主要的农作物。朝鲜族农民李在根培育出的星火白毛水稻品种，能有用地对抗水稻稻瘟病，过程几十年的发展和改革，以星火白毛为母本的水稻品种插满了星火地面。”

崔锦善的祖辈完成了星火的创业，父辈见证了星火的发展，而她这一代要终了星火的振兴。“星火因米迁移、因米壮大、因米振兴，当今正高质料发展大米产业。”崔锦善说，星火乡现存3.3万亩耕地，全部为水田。比年来，星火乡坚合手走可合手续发展的谈路，坚合手打绿色牌，鼎力扩充绿色农业，打造“百里绿色稻米长廊”，栽植有机水稻，发展订单农业。

崔锦善为旅客西席星火乡历史（央广网记者 陈显春 摄）

“过程几年的品牌打造和运营，星火大米当今照旧是桦川县区域人人品牌，品牌价值达15亿元。”窦敏说。

目下，星火乡正在升级推动“一核两翼”文化旅游发展蓄意，要点打造京抚公路沿线村落，即永诀以中星村为中枢，打造极具朝鲜族特点的东北“太古里”；以燎原村为左翼，打造集畅通、闲隙、康养于一体的“慢城”；以星火村为右翼，隆起开采“新中国第一集体农庄历史体验区”、红色研学基地和稻米全产业链文化特点产业基地，积极培育发展习尚文化、好意思食旅游、夜间旅游、冬季旅游、节事旅游五大新兴业态。

旅客参不雅后走出“新中国第一集体农庄体验区”（央广网记者 陈显春 摄）

据崔锦善先容，星火乡的文化旅游领先以餐饮起步，到当今多业态并存，将来愈加可期。目下，星火乡年理睬旅客近30万东谈主，文化旅游成为了星火发展的强劲引擎。

“但愿越来越多的年青东谈主，回到星火，开采家乡。”星火乡星火村老年协会会长金东范，说出了当地老东谈主们的心声。

传统好意思食、稻米产业、文化旅游，在新一代星火东谈主手里传承发展。乡村全面振兴的星星之火，正在这里燎原。

星火乡旅游园区 (央广网发 张磊 摄)

小镇简史：

1948年，360户朝鲜族农民连接来到桦川县水利机械化农场拓荒栽植水稻，永诀配置6个村落。在此基础上，1951年2月，配置星火集体农庄，这是新中国第一个集体农庄。1956年4月，设星火乡；1984年5月，改星火朝鲜族乡。全乡面积33.6肤浅公里，辖6个行政村。

星火朝鲜族乡是三江平原地区水稻栽植的发祥地，坐蓐的星火大米着名远近，并盛产苏子、山桔梗、辣椒、蘑菇等土特产。借助距离佳木斯市区仅15公里的区位上风、宜东谈主兴盛和完善的基础步调，目下这里已成为佳木斯东部养生育老基地。该乡先后荣获“寰宇斯文村镇”“中国少数民族特点村寨”等荣誉。